En krämig sommarsallad
Skala och skär 3 morötter i små tärningar. Koka i lättsaltat vatten ca 5 min, låt 2 dl gröna ärter koka med sista minuten. Spola hastigt med kallt vatten och låt rinna av väl. Skala, kärna ur och tärna fint 1–2 äpplen. Finhacka 1 saltgurka. Blanda 3 dl gräddfil med ½ dl majonnäs. Smaka av med riven pepparrot, salt och peppar. Vänd ner grönsaker, äpple och gurka. Låt stå kallt till servering.
Foto: Erik Karlsson
Foto: Erik Karlsson
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar